Kako naj poteka peka na žaru v izolaciji?

08. 04. 2020

V toplejšem obdobju leta je ena izmed najpriljubljenejših prostočasnih dejavnosti zagotovo peka na žaru. In čeprav nam trenutni pogoji bivanja niso najbolj naklonjeni, lahko vseeno poskrbimo za dobro vzdušje ob tovrstni pripravi hrane. Poglejmo kako.

Zdravje na prvem mestu

Piknika na žaru se lahko ob zdajšnjih razmerah udeležijo samo člani vašega gospodinjstva (če so seveda zdravi), s katerimi živite. Kljub temu poskrbite za ustrezno higieno in ostale ukrepe, ki nam jih svetujejo državni organi.

Kaj pa druženje z ostalimi? Preverite naslednjo točko.

Žar ‘druženje’ preko spleta

Na svoje žar specialitete torej žal ne morete povabiti tistih, ki ne živijo skupaj z vami, vendar se lahko z nekaj kreativnosti družimo s pomočjo spletne tehnologije, ki nam to omogoča. Na varni razdalji od vašega žara namestite svoj prenosni računalnik ali mobilnik in naredite video povezavo z vašimi bližnjimi, ki naj imajo piknik ob istem terminu. Tako se boste lahko v miru varno pogovarjali, zabavali ali pa si zaupali kakšne kuharske skrivnosti.

Za tovrsten stik lahko uporabite množico spletnih aplikacij, denimo Zoom, Skype, Google Hangouts, itd.

(Pred)priprava hrane je ključna

Tale nasvet morda zveni nekoliko obrabljeno, kljub temu pa je pravočasna priprava hrane zlata vredna. Tako boste med peko na žaru mnogo bolj sproščeni in boste imeli več časa za obe vrsti druženja – virtualno in realno.

Že prej narežite paradižnik in ostalo zelenjavo. Vse, kar mislite vreči na žar, pa naj bo pripravljeno na takojšnjo peko.

Zaloge za kurjavo

Poskrbite, da boste imeli dovolj lesa, oglja ali plina (v kolikor imate plinski žar), da boste lahko spekli vso načrtovano hrano. Bolje preveč kot premalo, pravijo.

Ne pozabite na osvetljavo

Druženje ob hrani se lahko zelo kmalu zavleče v večer. V kolikor nimate prisotne stalne osvetljave, lahko izobesite dekorativne luči, na mizo postavite sveče ali pa po vrtu namestite bakle.

Poskrbite za varnost

Ker bo na pikniku prisoten žar, bodo v manjši ali večji meri prisotni tudi ognjeni zublji, na katere bo med drugim kapljala mast iz kosov mesa, ki je zelo lahko vnetljiva. Zato imejte pripravljeno razpršilo z vodo in za vsak primer še gasilni aparat.

Glavna sestavina: dobra energija!

Če se boste kot ‘glavni kuhar’ zabavali, se bo vaša dobra volja prenesla tudi na ostale, kar bo pripomoglo k odlični atmosferi, kjer bo užival prav vsak in tako boste lažje za nekaj dragocenih trenutkov pozabili na zdajšnje razmere.

So se vam morda ob članku pocedile sline, pa nimate vrta ali žara, da bi se lahko lotili ‘dela’. Preverite nekaj nasvetov, s katerimi lahko posnemate pripravo na žaru kar na vašem štedilniku.

Pa dober tek.